姜黛珠 研究员 宁夏农业技术推广总站
2009-6-2
一、发展番茄产业的意义
我国农村形势发展的变化，从计划经济—商品经济—市场经济，现阶段蔬菜生产的发展必须适应市场的需求。
宁夏经济发展的特点：大农业小市场的现实决定我区农业生产的发展必须走外向型发展之路。
我区优势特色农产品区域布局及发展规划科技实施方案中对蔬菜产业发展的规划：银北重点发展露地脱水加工蔬菜，银川、吴忠及中卫三市重点发展设施蔬菜，中部干旱带发展旱作西瓜、甜瓜、马铃薯等，山区 以冷凉蔬菜生产的发展为主。按规划发展的前提首先要找准市场。
发展番茄产业的优势所在：国内外市场需求的分析，我区优越的自然资源，气候条件对种植番茄的有利因素：降雨稀少，光照充足，年温差、昼夜温差大，土地资源丰富，水源充足，利用保护设施可实行周年生产。
二、发展番茄产业应解决的问题
调研市场
发展规模
市场+企业+农户或协会（合作社）组织农户生产、销售。
适销对路组织生产
三、我区番茄产业的发展现状
越冬茬番茄种植面积约占冬季设施蔬菜生产面积的60%。
越夏设施番茄栽培刚起步。
露地番茄外销生产面积较大、种植集中的是贺兰、原州区。
四、番茄周年生产技术
（一）茬口安排与品种选择
定植时间 上市初期 品种选择
早春茬 元月底-2月初 5月初 中杂9号、合作908、欧凯﹑阿德利斯﹑倍盈
越夏 4月中下旬 7月初 印帝安、麦宝
秋延后 8月初 10月下阿德利斯﹑阿尔法、欧凯、中杂9号
秋冬一大茬 10月上旬 2月初 倍盈、阿德利斯﹑阿尔法
露地栽培 5月上中旬 8月初 白果强丰、合作908
适宜外销的茬口安排：
塑料大棚越夏生产：4月中旬定植，7月初上市，10月初结束生产，供应南方市场。
高效节能日光温室秋冬一大茬生产，9月初定植，12月中下旬上市，翌年5月初结束生产，供应新疆、青海、出口蒙古、俄罗斯。
露地生产，供应西安、武汉、四川一带。
（二）种植技术
1.种苗生产，购买商品苗，提前向育苗场通知预定品种、数量、取苗时间、方式。
2.扣棚膜—整地/整地—扣棚膜定植前15-20天开始操作。
施底肥，以充分腐熟有机肥为主，每亩0.8-1万斤、二铵50-60斤。
作畦，畦宽80公分，沟宽70公分，畦高20公分。
提倡暗沟灌水，即在80公分畦中开10公分深的灌水沟。
3.定植
密度：进口品种，行株距75×45（50）公分，亩栽苗1800-2000株；
国产品种，行株距65×33（35）公分，亩栽苗3000株左右。
方法：挖坑—浇水—再浇水—摆苗—封半坑—浇水—封坑—3天后轻浇缓苗水。
4.田间管理（以越冬茬为例）
采用透光性好的EVA多功能薄膜覆盖温室，及时清除膜上灰尘、积雪等物；日光温室番茄越冬期可在后墙张挂反光幕，提高光照。
温湿度管理，缓苗期室内适宜气温白天28-30℃，夜间20-18℃，10厘米地温20-22℃。缓苗后，室内气温白天26℃，夜间15℃；花期白天26-30℃，夜间18℃；座果后，白天26-30℃，夜间18-20℃。外界最低气温下降到12℃时，为夜间密封棚临界温度指标。
正常情况下，番茄果实可在11月中旬-11月下旬开始采收。温度管理白天26-28℃，夜间15-18℃。空气湿度以50%-65%为宜。越冬期要注意防寒保温，日光温室可加盖保温被或草苫。阴天温度管理可比正常天气温度管理低3-5℃。
翌年4月份气温逐步升高，应注意逐渐加大放风量，外界最低气温稳定在15℃时，为昼夜开放顶窗通风温度管理指标。5月份后进行大通风，并据气温情况开始进行遮荫降温。
水肥管理，定植后外界气温较高，宜用小水勤灌以降低地温，一般每天清晨或傍晚滴灌一次，每次滴灌60分钟，667平方米每次灌2方水左右。
11月份后减少浇水，每3-5天滴水一次，667平方米每次滴水2-3方。翌年2月份后，随着气温回升加大灌水，2-3天左右一次，667平方米每次滴水2方左右。进入4月份以后每天滴水一次，每次2方水。
定植后至拉秧平均每天每667平方米滴1方水，总灌水量为300-340立方。追肥一般按平均每三穗果追施一次，每次随滴灌追施三元复合肥20公斤加磷酸二氢钾5公斤或尿素10公斤，共追肥8-10次。总追肥量为三元复合肥160公斤，磷酸二氢钾40公斤，尿素80公斤。
番茄坐果后可进行CO2施肥，浓度以700-1000ppm为宜。(使用二氧化碳发生剂，每间隔２０－２５天施用1次）一般在番茄坐果前后可用三精肥料800-1000倍进行叶面施肥，每7-10天左右喷洒一次。
第一穗果直径4-5厘米大小；第二穗果已坐住时进行水肥齐攻，催果壮秧，可随滴灌每667平方米追施尿素10公斤或复合肥15公斤，灌水4方左右，滴灌2小时，以后2-3天滴一次水，667平方米每次灌2方水。10月中旬后控制浇水。
植株调整，采用绳子高吊蔓栽培系统，即植株上方距畦面2.5米（日光温室低些）处沿畦方向按行分别拉一道10号铁丝，每个植株上方用吊绳活动挂钩挂在铁丝上，持钩可在铁丝上移动。
采用单干整枝，当杈子长至6厘米长时及时取掉。随着植株生长，把茎干缠绕在吊绳上。
随时去掉新生侧枝和植株下部老、黄叶片；当植株顶部长至上方铁丝时，及时放蔓，每次放蔓50厘米左右，下部茎蔓沿畦方向分别平卧在畦的两边，同一畦的两行植株卧向相反。
换头技术
花期用30-50ppm的番茄丰产剂2号喷花保果，同时注意疏花疏果，每穗留3-5果，多余花果及时去掉。喷花后7-15天，摘除幼果残留的花瓣、柱头，以防止灰霉病的侵染。
5.病虫害防治：农业防治为主，化学药剂防治宜早
（三）采收技术
适时采收
绿熟期、转色期
成熟期
完熟期
分级交售
